Reddede pastarestaurant fra konkurs og vendte konceptet på hovedet: Nu åbner de endnu et sted i byen

Han slog sig op på at servere stenalderkost for københavnerne. Siden har Palæo-stifter Peter Emil Nielsen reddet en pastarestaurant fra konkurs, vendt konceptet på hovedet og er nu klar til at åbne sit andet pastasted midt i den danske hovedstad. Det fejres med gratis frisklavet pasta til alle.