Ikonisk Frederiksberg-restaurant blev reddet på målstregen: Nu genåbner den med markante ændringer
Jakob Smith Knudsen (t.h.) udgør sammen med Better Collective-grundlæggerne Christian Kirk Rasmussen og Jesper Søgaard 80 procent af Sans Souci-ejerskabet, mens 20 lokale borgere ejer hver én procent. Fotos: Pr og Bo Børresen
Der er sat dato på genåbningen af det 121 år gamle spisested. Den nye ejerkreds melder om markante ændringer af både indretning og menukort.