Frederiksberg For abonnenter

Mortens Madklub rejser til Spanien - frisk figen og tør sherry

Gedeost og friske figner er det perfekte fyld til en sommerlig tortilla som et let måltid på terrassen med et glas tør sherry til. Klavs Styrbæk høster 400 op til friske figner i sin have, fortæller han i podcasten "Mortens Madklub".

Tortilla har umami fra kartoffel og gedeost, og indtil de friske figner dukker op, kan man ifølge Klavs Styrbæk benytte umodne jordbær eller mindre søde druer som det frugtige fyld i retten. Den spanske bonderet er nem at opgradere eller rette ind efter personlige præferencer, og som fynbo holder Klavs Styrbæk af rygeost som kontrast til de friske figner. Foto: Jonas Drotner Mouritsen

07 maj 2021 kl. 16:45

Morten Vilsbæk

Annonce

Troede de skulle gøre deres livs køb. 2 dage før fristen gik alt galt: Én tanke ...

Nyt Københavner-sted er de første med den hypede seafood boil: Men det var en ja...

16 boliger solgt i Frederiksberg: Priserne svinger imellem 1.750.000 og 14.300.0...

Få alle de vigtige detaljer: Vildt vejr rammer byen - sender advarsel ud til all...

Han får internettet til at koge, mens voksne stiller ham ét spørgsmål: - Jeg kan...

Se de seneste bolighandler

Se hvad der sker lokalt

Michael smadrede benet i en ulykke - nu flår kommunen hjælpen fra ham: - Mit liv...

Mortens Madklub rejser til Spanien - frisk figen og tør sherry

Få alle de vigtige detaljer: Vildt vejr rammer byen - sender advarsel ud til alle københavnere

Troede de skulle gøre deres livs køb. 2 dage før fristen gik alt galt: Én tanke kan Lars ikke slippe

Han får internettet til at koge, mens voksne stiller ham ét spørgsmål: - Jeg kan ikke se problemet

16 boliger solgt i Frederiksberg: Priserne svinger imellem 1.750.000 og 14.300.000

Efter et styrt på Frederiksberg Bakke forstod jeg, hvad min far havde forsøgt at lære mig i 24 år

Byens vildeste placering?: Særlig tårn-restaurant skovler millioner ind - her er hemmeligheden bag

I aften runger de øredøvende brag ud over København igen: Nu er lørdag aften noget, jeg frygter

Boligen var for lille, men familien nægtede at flytte fra København: Så tog de en vild beslutning

Dennis Ritter købte luksuslejlighed, men overså vigtig regel: Nu er den sat til salg efter 8 måneder

62-årig ramt af tog: Nu er der nyt

Udlejningscykler flyder overalt. Bryder alle samme regel: Derfor kan Frederiksberg intet stille op

Forsvunden park kan vende tilbage midt i København: Se de vilde billeder

Har lukket gader i provinsen: Nu er larve fra helvede kommet til København - her er de opdaget

Larven fra helvede rykker nærmere: Sådan forbereder Frederiksberg Kommune sig på en invasion

Demonstration i København efter dødsvold: - Det er grotesk at blive ved med at holde fest

Sådan går det firmaerne i Frederiksberg: Resultaterne svinger fra -101 mio. til 27,3 mio. kroner

Italienske metro-byggere fik lang næse for seks milliarder i København: Men det finder de sig ikke i

Pludselig sad de der: Sensationelt syn i københavnsk park