Formel B-ejere sætter Michelin-stjernen på spil med nyt koncept: Var blevet så fine, at gæsterne troede, de skulle hviske
Kristian Arpe-Møller (t.v.) og Rune Amgild Jochumsen overtog Formel B for 20 år siden. De seneste 19 år er restauranten på Vesterbrogade blevet tildelt en Michelin-stjerne. Foto: Bo Børresen
- Om vores nye mere uhøjtidelige koncept, hvor vi skræller det meste af pynten af og bruger krudtet på råvarerne, kommer til at koste os Michelin-stjernen, det må tiden vise.