Fra grokammeret til kokke-vm: Umulige morkler blev Jacob og Karstens livsprojekt

Siden studietiden i 1970’erne har tvillingebrødrene Jacob og Karsten Kirk interesseret sig for dyrkning af svampe. Morkler har været anset for værende nærmest umulige at kultivere, men de to biologer kan fremvise flotte resultater i deres klimakontrollerede dyrkningskammer.