Gå til indhold
Annonce
Erhverv

426 danske æblesorter og 600 kvadratmeter urtehave på museum: Dyk ned i Danmarks madhistorie i Det Grønne Museum

På Det Grønne Museum i Østjylland hjælper de to madnørder Bettina Buhl og Kim Thygesen  gæsterne en tur gennem den danske madhistorie på en ny og anderledes måde, hvor man blandt andet kan smage på alt i den 6000 kvadratmeter store køkkenhave og komme til bords med Emma Gad.
Til venstre sidder Kim Thygesen, der forpagter Den Gamle Stald, og sammen med køkkenchef Martin Steentoft, der sidder til højre, udvikler han sammen med museumsinspektør og madhistoriker Bettina Buhl - i midten - madevents med historiske temaer på Det Grønne Museum, som ligger ved Auning i Østjylland. Langt de fleste råvarer er ultralokale og kommer fra museets 6000 kvadratmeter store urtehave. Foto: Birgitte Carol Heiberg
Sofie Secher Karlsen sokar@fyens.dk
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce