Reddede restaurant fra konkurs og vendte konceptet på hovedet: Nu åbner de i Frederiksberg Centret

Han slog sig op på at servere stenalderkost for københavnerne. Siden har Palæo-stifter Peter Emil Nielsen reddet en pastarestaurant fra konkurs, vendt konceptet på hovedet og er nu klar til at åbne sit tredje pastasted i den danske hovedstad - denne gang i Frederiksberg Centret.