Gå til indhold
Annonce
Livsstil

Med Vinskolen i Portugal: Rocim dyrker traditionen med lerkrukker

Herdade do Rocim er et stort, forholdsvist moderne vineri i Alentejo, som har slået sig op på den ældgamle tradition at lave vin i lerkrukker - de såkaldte amforaer.
Hardade do Rocim producerer økologiske vine i det Nedre Alentejo. Ejendommen er på samlet 120 hektar, hvoraf der dyrkes vin på 70 hektar - 53 hektar med blå druer og 17 med grønne. Af de 70 hektar, der dyrkes vin på, er 20 hektar gamle stokke, som overvejende står i sandjord, heraf er de 60 procent blå druesorter med en overvægt af aragonez (tempranillo), trincadeira, moreto og tinta grossa. PR-foto: Herdade do Rocim
Martin Seymour maes@jfm.dk
Annonce