Fra vandbakkelse til wienerbrødsdej: Fastelavnsboller i alle afskygninger

Fastelavnsboller kommer i mange former. I Liv Martine Hansens og Simone Thorup Eriksens nyeste kogebog, ”Fastelavnsboller”, kommer den populære vinterkage i form af 35 opskrifter. Det er Liv Martine Hansen, vinder af ”Den store bagedyst” i 2015, der har været i køkkenet og for at teste sine idéer til fastelavnsboller. Vi har stillet hende en række spørgsmål.