Annonce
Kultur

Tidligere Michelin-kok indtager lokalt kulturhus: Gastronomisk oplevelse i vente

Snart kan du få dig en gastronomisk oplevelse i det lokale kulturhus KU.BE. Foto: Mads Claus Rasmussen/Ritzau Scanpix

Fra midt juli kan de lokale forvente at se forandringer i stueetagen i kulturhuset KU.BE, der fremover kommer til at huse spisestedet The Social. Og det bliver et erfarent hold og forpagter, som inviteres indenfor.

The Social drives nemlig af Mathias Holt, grundlægger af Social Cantina og tidligere køkkenchef på Michelin-restauranten Ensemble, samt Peter Krag, køkkenchef i The Social, og Kenneth Wexiø, kok og ekspert i økologisk omlægning og bæredygtige koncepter.

Og lige netop bæredygtighed, og ikke mindst kvalitet, bliver der ikke gået på kompromis med. Alt mad er lavet fra bunden, og der vil blive skruet op for lækkerheden med brug af lokale grøntsager, brødsalg af friskbagt surdejsbrød og samarbejder med håndplukkede leverandører i topklasse.

Annonce

Men The Social har ikke blot fokus på gastronomi – den faglige indsats i køkkenet målrettet unge fra udsatte positioner har også høj prioritet.

Du kan følge med, når The Social rykker ind i KU.BE på deres Instagram-konto thesocial.ku.be.

Social Cantina blev i 2019 kåret som Danmarks bedste kantine.

Annonce
Frederiksberg

Onsdagens coronatal: 1284 nye smittede - flest siden slutningen af maj

Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Byliv

Ny langøret beboer: Hare har slået sig ned i Lindevangsparken

Byliv

Haps haps: Rullende pizzeria er rykket ind på fornem adresse

Debat

Det er ikke kun bilister, der kører vanvittigt

Byens Bedste Liv

Det bugner med bagere i hovedstadens gader

Byliv

Isnende lækkerier: Fem issteder på Frederiksberg, som du bør lægge vejen forbi

Byliv

Sådan bruger vi Frederiksberg om sommeren

Byliv

Ny fisk i farvandet: Nu kan du få lækker seafood på Smallegade

Klumme

Fra postnummer til identitet

Kultur

Charlottes drøm om udeservering på Bartof Station er knust: - Det betyder, at vi vil være nødt til at lukke

Klumme

I Frederik VIs kølvand – bådfarten i Frederiksberg Have

Byliv

Nu bliver det lynende hurtigt at lade bilen op på Frederiksberg

Annonce