Annonce
Byliv

Fastelavnsbolle-amok: Hvor vildt bliver det i år?

Efterspørgslen på fastelavnsboller hos Hart Bageri var enorm i 2021. Særligt deres version med solbærsyltetøj og vanillecreme var populær. Foto fra Facebook
Sidste år gik vi amok i de creme- og flødeskumsfyldte herligheder, og lange køer af fastelavnsbolle-hungrende borgere fyldte gaderne i København og på Frederiksberg. Vi har spurgt Hart Bageri på Gammel Kongevej, om de forventer samme massive efterspørgsel på fastelavnsboller i år.

Er du til den med syltetøj lavet på wienerbrødsdej, den todelte, der byder på en rig mængde flødeskum, eller den gammeldags gærdejsbolle med vanillecreme? Fastelavnsbollen får folk på gaden som aldrig før, og sidste år kunne medierne berette om fastelavnsbolle-hungrende horder, der indtog gaderne for at sætte tænderne i de søde boller.

Så hvordan forbereder bagerne, der oplevede den voldsomme efterspørgsel sidste år, så den kommende fastelavnsbollesæson 2022? Det har vi spurgt Mads Pedersen om, som er FOH-manager hos Hart Bageri på Gammel Kongevej.

Kø rundt om hjørnet

- Vi har sat ekstra mandskab på inde i butikken, og vi har alle mand på dæk, og så har vi lært af alle de småfejl, som vi lavede sidste år. Dengang havde vi for eksempel ikke en webshop, hvor folk kunne forudbestille til dagen efter. Det har vi lavet nu for at undgå de lange køer, som vi så sidste år. Da var der kø rundt om hjørnet til 7-eleven hele dagen, og det vil vi gerne undgå i år, siger Mads Pedersen, som dog forventer, at efterspørgslen vil være lidt mindre ekstrem i år, hvor landet ikke er lukket ned som for et år siden.

Vi har sat ekstra mandskab på inde i butikken, og vi har alle mand på dæk.

Mads Pedersen, FOH-manager hos Hart Bageri på Gammel Kongevej

- Jeg tror ikke, vi vil opleve samme rush i år som sidste år, men vi tror stadig, at vi får travlt fra midt januar til slut februar, særligt i weekenden. Vi starter med salg af fastelavnsbollerne 24. januar og håber på, at webshoppen er klar allerede 17. eller 20. januar, siger Mads Pedersen.

Sidste års mest populære fastelavnsbolle hos Hart Bageri var fastelavnsbollen med solbærsyltetøj, som er lavet på croissantdej, vanillecreme, og som er toppet med lidt solbærstøv.

Annonce
Ups

Forældre skulle aflevere børn i skole: Da de kom frem, ventede politiet

Frederiksberg For abonnenter

Frederiksberg C: H.C. Ørsteds Vej 52 solgt for 7.495.000 kroner

Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
112

Træ væltet ned over bil på Frederiksberg

Debat

Er farveskiftet i kommunalbestyrelsen ensbetydende med skattestigninger?

Million-fortjeneste For abonnenter

Efter gigantisk prisfest: Nu er der dårlige nyheder til boligejerne i hovedstaden

Byliv

Månedens Buket: - Jannik er verdens bedste voksen

Se, om du er en af dem: Elselskab vil forbyde varmepumper for visse forbrugere

Byudvikling For abonnenter

13 etagers-bygning skal opføres midt på Frederiksberg: Men første spadestik lader vente på sig

Byliv

Frederiksberg sætter dansk rekord: køber suverænt mest champagne

Frederiksberg For abonnenter

Frederiksberg: Langelands Plads 4 solgt for 8.100.000 kroner

Miljø

En af få: Frederiksberg er ikke med i landsdækkende konkurrence om at fremme mere vild natur

Løvkvist om formandsdebat i DF: Messerschmidt skal tirres, indtil han forløber sig

Byliv

Frederiksberg Hospital under overfladen: Kom med i dybet under hospitalet

Klumme

Bøghs historiske hjørne: Genbrug af stjernearkitektens flotte træbarakker

S-tog står stille

Få forklaringen her: Derfor holder en lang række S-tog stille i weekenden

Annonce